旭川フィールの地下で月替わりで北海道の人気ラーメン店が出店する＜北海道ラーメン紀行＞
今回は清水町にある＜らー麺こぶし＞というお店です。
特徴はあごだしから取ったスープ。
あごだしとは飛び魚のことで、その飛び魚から取った出汁があごだし。
最初は札幌にあったそうなのですが、清水町に移り清水町を代表するラーメン店に。
清水町に移った理由は「バイクが好きで、十勝で走らせる景色が最高だから！」だそうで、ライダーを歓迎しててライダーには煮卵をサービスしてるとかｗ
今回は＜あごだしの中華そば醤油＞を注文。
これが あごだしか～！
どぎつくなく、毎日食べてもいいと思えるラーメンかな。
美味しいですね。
もう１つ注目は生姜が添えてあること。
ちょうどいい量が乗っていて生姜ラーメンと言っても過言ではないと思います。
生姜も味わえて飽きずらい味になってますね（＾＾）