4/30(日)
ラーメン仲間の米さんに誘われて＜麵屋 柊＞に行ってきました。
開店前なのに駐車場が満席で、人も並んでました。
一体どういうこと？
そういえばもうGWか～ｗ
さらにライナーで50円割引の効果もあったのかな？
とは言え、まだ開業して1～2か月なのにこの繁盛は凄いことだ（＾＾）
米さんはいつも通り固定の醤油。
そしてチャーシュー丼を注文。
醤油を少し味見をさせてもらったのですが、醤油の香りが濃くてとても美味しく感じました。
ここは味噌を押してるんだけど、醤油もかなり美味しい気がします。
米さんにチャーシュー丼を少し分けてもらいました。
甘ダレで美味しく、どんどんご飯が進む感じでした。
自分が頼んだのは この店の名前を題した柊味噌(ひいらぎみそ)
おそらくイチオシなのでしょう。
4種類の味噌をブレンドしたのだそうな。
塩分、味噌の甘み、ほんのりの苦みが絶妙に混ざって凄く美味しかったです。
味噌も旨いけど、醤油も引けを取らないくらい美味しい。
味噌を押してるけどここは総じて美味しい店ですね！
GWとは言え、この盛況具合は早くもリピーターが沢山できたのでは・・？
自分は醤油を堪能しにまた来たいです♪